Sweet And Sour Brochettes de porc – Recette

Sweet And Sour Brochettes de porc - Recette dans le

2-3 med. carottes coupées en diagonale 1" des morceaux
1 (8 oz) peuvent tranches d’ananas (jus emballé)
1/4 c. Vinaigre de vin rouge
1 cuillère à soupe. huile de cuisson
1 cuillère à soupe. sauce soja
1 1/2 c. fécule de maïs
1 c. sucre
1 gousse Ail, haché
12 oz. porc maigre désossé, coupé en 1" des morceaux
1 sm. poivron vert, coupé en 1" carrés
1 sm. poivron rouge, coupé en 1" carré

Astuce: Sauvegardez vos morceaux d’ananas de tomber dans le feu en les mettant près du milieu des brochettes au lieu de les extrémités.

1. Dans une casserole faire cuire les carottes, les couverts, dans une petite quantité d’eau bouillante pendant 8 minutes. Bien égoutter. Drainer ananas, en réservant le jus. Couper les tranches d’ananas en quartiers. Mettre de côté.


2. Pour la sauce, dans une casserole, combiner le réservé jus d’ananas, le vinaigre, l’huile, la sauce soja, la fécule de maïs, le sucre et l’ail. Cuire et remuer jusqu’à épaississement et pétillante. Cuire en remuant 1-2 minutes de plus.

3. Discussion des carottes cuites, les ananas, le poivron vert et le rouge et le porc sur quatre brochettes 12-14 pouces, laissant 1/4 de pouce entre chaque morceau de nourriture.

4. kebabs Grill sur un gril à découvert directement sur des charbons moyennement chaud pour 8-12 minutes ou jusqu’à ce que la viande de porc ne soit plus rose. Vous pouvez également griller 4-5 pouces de l’unité de chauffage dans votre gril pendant 15-18 minutes. Tourner les brochettes de temps en temps et badigeonner souvent avec la sauce. Sert 3-4.

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